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商品ラインナップ
株式会社日辰は、和食食材をメインに8,000点に上る食材をラインナップしています。
食材は、基礎調味料・原材料・半加工品・加工品のカテゴリで3温度帯(常温・チルド・冷凍)を揃えます。
アルコール飲料は、ビール・清酒・焼酎・ワイン・リキュールを。非食品は、洗剤・包装資材・片道容器・冷凍ストッカーを。販売促進品は、各店舗様のメニュー、ポスター作成やのれん・のぼりを扱っております。
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そば・うどん店で使われるものなら何でも揃っています
当社が日本そば・うどん業界に参入した当時「おそば屋」さんでは、原料・基礎調味料があれば他の食材は殆ど必要のない状況でした。時代が変わり消費者が「おそば屋」さんに求めるものが多様化して行く中で、一般的な業務用食材は、他の業種からの使いまわしが殆どで、お店で提供するクオリティーではありませんでした。そこで、当社は各メーカー商品の吟味選択、「PBブランド」の拡充、グループ製造企業並びに、自社製造工場を立ち上げ、ユーザー様、消費者様に喜ばれる商品の開発を推進しています。
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一般的な業務用食品卸とは違い、
「日本そば・うどん関連商品」を一つの柱として専門に品揃えを行なっております。
グループ会社の株式会社梅食では、人気の「そばがきしるこ」「けんちんそばの具」「ごま汁」、蕎麦職人と同じ製法で作った「返し」「もりつゆ」を製造し、多くのお店に導入されています。
また、2つの自社工場で、生そば・生うどんを製造しており、様々な飲食店様へ供給しております。